Juodasis šokoladas TANZANIA KOKOA KAMILI, lėtai brandintas 7 mėn.

„Beaningful“ ne tik gamintojai, bet ir ūkininkai – šalia manufaktūros laiko bites. Lietuvoje bitės visada buvo gerbiamos, net mūsų draugo sinonimas kilęs nuo žodžio bitė [bičiulis]. „Beaningful“ pristato įdomų eksperimentą – šokoladą iš gyvuose aviliuose gyvenusios (brandintos) kakavos.

2025 metais iš Tanzanijos, Kokoa Kamili socialinio verslo atkeliavusi medaus ir kaulavaisių aromatais pasižyminti kakava gyveno bičių namuose. Kaip žinia, avilys yra atskira manufaktūra, kurioje šiltuoju metų laiku verda nenutrūkstamas gyvenimas – bitės nešioja iš laukų gėlių nektarą, šildo savo kūnais namą, stato, lipdo, gamina, sparneliais džiovina medų bei akiuoja. Ši manufatūrų kolaboracija davė dar nuostabesnį rezultatą – kvapnų, gyvuose aviliuose brandintą, Baltijos regioną reprezentuojantį ir unikalų šokolado skonį.

Kakavos pupelių kilmė:

• Šalis/Regionas: Tanzanija, Kilombero slėnis
• Kakavos pupelės supirktos iš 700 ūkininkų
• Eksportuotojas: Kokoa Kamili
• Fermentacija: trijų lygių kaskadinės medinės dėžės
• Džiovinimas: saulėje, 5–7 dienos