Ruošinys picos tešlai, ekologiškas

„Bauck Hof“ specialus malūnas sumala iki 18 tonų per dieną ir mala tik beglitiminius miltus. Malūnas yra atskirame pastate, todėl užkertamas kelias patekti glitimui iš kitų produktų. Pagaminę ir supakavę produktus be glitimo tikrina juos malūno laboratorijoje, ar nėra juose glitimo, o tyrimo rezultatai registruojami Vokietijos celiakijos draugijoje.

Skaitykite daugiau:
- Lieknų bičių atsiliepimas: „Jį greita paruošti, užtenka sumaišyti su vandeniu ir pora šaukštelių aliejaus, nereikia laukti, galima picas kepti iš karto ir jos labai greitai iškepa (pirmąjį kartą jas pakepiau net šiek tiek per ilgai). Atradau ir dar vieną gudrybę, išsikepu daugiau nedidelių tokių picų padelių (iš pakuotės man išėjo apie 10 nedidelių picų) ir užsišaldau, vėliau, kur nors keliaujant išsitraukiu po vieną ir pasiruošiu kitai dienai užkandžių, tad galiu ramia širdimi aplenkti degalines.“

„Bauck Hof“ – ekologiški ir biodinaminiai (demeter) įvairiausių grūdų produktai bei pusgaminiai iš Vokietijos.

Bauck šeima užsiima ekologine žemdirbyste nuo 1930 metų. Šiek tiek vėliau Eduard Bauck įkūrė ekologišką malūną, o šiandien įmonė valdo du malūnus, gaminančius aukščiausios kokybės 100% ekologiškus ir biodinaminius miltus, ruošinius pyragams, duonai, falafeliams, košes, dirbsnius, nemažai iš jų ir be glitimo. Įmonė tiki, kad ekologinis ūkininkavimas yra tvariausia žemdirbystės forma.