Rapunzel agar agar, ekologiškas 60 g

Augalinės kilmės stingdiklis ir tirštiklis. Veganams ir vegetarams tinkantis pakaitalas gyvulinės kilmės želatinai, išgautas iš saulėje džiovintų jūros dumblių. Sustingdo ir tokias sudedamąsias dalis, kurių neveikia želatina (pvz. kiviai, ananasai). 1 arb. š. agaro (2 g) atitinka 5 želatinos lapelius.

Sudedamosios dalys: raudonieji jūros dumbliai dulse*.  

* – iš ekologinių ūkių (sertifikato nr. žr. ant pakuotės).

Vartojimas: tinka tirštinti paštetus, kremus, tortų glajus, azijietiškus patiekalus.

100 g yra: energinės vertės 775 kJ/ 191 kcal, riebalų 0,3 g, iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 0,3 g, angliavandenių 10 g, iš kurių cukraus 0,5 g, skaidulinių medžiagų 70 g, baltymų 2 g, druskos <3,125 g. 

Gamintojas Rapunzel Naturkost AG, 87764 Legau, Vokietija.