Bolivinės balandos salotos su sardinėmis ir Keltų jūros druska

Reikės:

Salotoms:

• 100 g bolivinės balandos
• 1 skardinės sardinių savo sultyse
• ~250 g avinžirnių (nuskalautų ir nusausintų)
• 2 trumpavaisių agurkų
• Saujos mažų slyvinių pomidoriukų
• 1 raudonojo svogūno
• 1 v. š. petražolių (smulkintų)
• 1 v. š. krapų (smulkintų)
• Saujos špinatų
• Saujos rukolos 

Padažui:

• 2 v. š. alyvuogių aliejaus
• 1 a. š. garstyčių
• 2 v. š. citrinos sulčių
• 1 a. š. citrinos žievelės
• 1 a. š. kaparėlių (smulkintų)
• 2 v. š. krapų (smulkintų)
• Keltų jūros druskos (pagal skonį)
• Juodųjų pipirų (pagal skonį)

GAMINIMAS

1. 1. Nuplauk bolivinę balandą ir išvirk pagal instrukciją. Palik atvėsti.
2. 2. Gerai sumaišyk visus padažo ingredientus.

1. 3. Į didelį dubenį sudėk atvėsusią bolivinę balandą, smulkintas daržoves, nuskalautus, nusausintus avinžirnius, smulkintas žoleles. Prieš patiekiant ant viršaus sudėk sardines.

Skanaus!

Recepto autorė: tinklaraštininkė PilnaBurna.