Avokadų ir kakavos kremo desertas, be glitimo

DESERTUI REIKĖS:

PAGRINDUI:

• 70 g miglodų riešutų 
• 280 g datulių be kauliukų
• 40 g kokosų miltų
• žiupsnelio druskos
• 1 a. š. malto cinamono

KREMUI:

• 3 prinokusių avokadų
• 80 g kakavos miltelių
• 100 ml kokosų pieno
• 6 v. š. kokosų sirupo
• 1 a. š. vanilės ekstarkto arba pusės vanilės ankšties sėklų

PAPUOŠIMUI (NEBŪTINA): 

• skrudintų kokosų drožlių
• liofilizuotų kokoso drožlių
• 2 kivių
• (gali papildomai papuošti granatų sėklomis prieš pat patiekimą)

GAMINIMAS:

1. 1. Visus pagrindo ingredientus: migdolus, datules, kokosų miltus, druską ir cinamoną sudėk į virtuvinį kombainą arba trintuvą ir smulkink. Masė turi tapti vientisa ir lengvai lipni.
2. 2. Gautą mišinį paskirstyk kepimo popieriumi išklotoje torto formoje ir tvirtai spaudžiant šaukštu arba rankomis suformuok lygų pagrindą. Dėk į šaldytuvą, kol ruoši kremą.
3. 3. Nulupk avokadus, išimk iš jų kauliukus, o minkštimą sudėk į trintuvą. 
4. 4. Kartu į trintuvą pilk kokosų pieną, suberk kakavą, įdėk sirupą ir vanilę. Trink iki tol, kol kremas taps glotnus, be gumulėlių. Jei reikia, pagal skonį gali įpilti šiek tiek daugiau kokosų pieno arba sirupo.
5. 5. Išimk iš šaldytuvo pagrindą ir ant jo tolygiai paskirstyk paruoštą kremą.
6. 6. Desertą dėk atgal į šaldytuvą mažiausiai 2 valandoms, kad sutvirtėtų.
7. 7. Prieš patiekiant gali papuošti kokosų drožlėmis ir pjaustytais kiviais. 

Receptas: urtekram.dk