Nori gauti išankstinius BLACK FRIDAY pasiūlymus pirmas? Registruokis 📩
.webp)
Raudonoji šakšuka su ankštinėmis daržovėmis
Reikės:
- 100 g raudonųjų pupelių (gali naudoti konservuotas pupeles)
- 80 g raudonųjų lęšių
- 400 g konservuotų pomidorų
- 200 g kokosų kremo
- 50 g pomidorų pastos
- 1 paprikos
- 1 svogūno
- 2 skiltelių česnakų
- 3 kiaušinių
- 1 a.š. kario miltelių
- 1 a.š. rūkytos paprikos miltelių
- ½ a.š. kumino
- ½ a.š. druskos
- ¼ a.š. pipirų
- ¼ a. š. maltos kalendros
- Fetos arba ožkų pieno sūrio
- Vyšninių pomidoriukų
- 2 a.š pesto padažo
- Baziliko lapelių
- Ghi sviesto (kepimui)
Pupelių paruošimas:
- 1. Jeigu neturi laiko – naudok konservuotas pupeles, jeigu turi – iš vakaro pupeles užsimerk vandenyje.
- 2. Kitą dieną, pupeles išvirk pagal instrukciją ir atidėk į šalį, kol prireiks.
Šakšukos paruošimas:
- 1. Keptuvę įkaitink su lydytu sviestu.
- 2. Suberk smulkintą svogūną, česnaką ir papriką. Viską pakepink kelias minutes.
- 3. Suberk visus prieskonius, pomidorų pastą ir dar pakepk apie minutę.
- 4. Supilk konservuotus pomidorus, kokosų pieną, išvirtas arba konservuotas pupeles, lęšius ir gerai išmaišyk.
- 5. Keptuvę uždenk dangčiu ir kepk ant nedidelės kaitros apie 10 minučių, arba kol lęšiai suminkštės. Retkarčiais masę patikrink ir pamaišyk.
- 6. Mentelės ar šaukšto pagalba padaryk duobutes ir įmušk kiaušinius. Stenkis, kad kiaušiniai liestų keptuvės dugną. Taip lengviau ir greičiau iškeps.
- 7. Uždenk dangčiu arba palik atvirai (priklausomai nuo to, kokių kiaušinių norėsi) ir kepk, kol baltymas sutvirtės.
- 8. Paruoštą šakšuką nuimk nuo ugnies.
- 9. Pagardink keliais šaukšteliais pesto, supjaustyk pomidoriukus ir išdėliok ant viršaus. Viską apibarstyk feta. Papuošk baziliko lapeliais.
Recepto autorius: @svajojantis_olandas
.png)
.webp)
