Brokolių apkepas su sorų kruopomis

3 PORCIJOMS REIKĖS:

• 1 puodelio sorų kruopų
• 1 v. š. arba 1 kubelio daržovių sultinio
• 2 v. š. razinų
• žiupsnio jūros druskos
• 3 a. š. „Lebensbaum“ prieskonių mišinio tailandietiškai virtuvei
• 3 puodelių vandens
• 500 g brokolių
• 3 vidutinio dydžio morkų
• 1 svogūno
• 400g mocarelos sūrio
• 2 v. š. migdolų drožlių
• alyvuogių aliejaus kepimui
• sviesto kepimo formai patepti

GAMINIMAS:

1. 1. Pirmiausia, įkaitink orkaitę iki 250°C.
2. 2. Nuplauk sorų kruopas ir sudėk jas į puodą.
3. 3. Kartu įpilk vandenį, sudėk razinas, daržovių sultinį, tailandietiškus prieskonius ir druską, virk apie 20 minučių.
4. 4. Tada paruošk daržoves: brokolius padalink į žiedynus, o kotelius supjaustyk griežinėliais. Morkas supjaustyk apie 2 cm ilgio juostelėmis, o svogūną plonais žiedais. 
5. 5. Keptuvėje įkaitink aliejų ir pakepink svogūną. Kartu sudėk morkų lazdeles, brokolių stiebo griežinėlius ir užpilk trupučiu vandens, kad pasitroškintų.
6. 6. Tada sudėk brokolio žiedynus, pagardink druska ir virk apie 5 minutes.
7. 7. Kepimo skardą patepk sviestų ir sudėk išvirusias sorų kruopas. Jas paskirstyk po visą formą, o ant viršaus sudėk paruoštas daržoves.
8. 8. Mocarelą supjaustyk riekelėmis ir dėk ant daržovių. 
9. 9. Galiausiai pabarstyk migdolų drožlėmis ir kepk orkaitėje apie 15 min, kol apskrus. Skanaus!

Receptas iš: lebensbaum.com