Tailandietiška TOM YUM sriuba

3-4 porcijoms reikės:

• 1 l vištienos sultinio
• 2 žaliųjų citrinų
• 3-4 skiltelių česnako
• 1 a. š. smulkintos aitriosios paprikos
• 1 a. š. tarkuoto imbiero
• 2 susmulkintų citrinžolių stiebų
• 4-8 krevečių be kiautų
• 1 stiklinės baltųjų grybų
• ½ stiklinės kokosų pieno
• 1-2 v. š. sojų padažo
• 1-2 v. š. žuvies padažo
• Žiupsnelio kalendros pagal skonį

Gaminimas

1. 1. Užvirk vištienos sultinį su citrinžolėmis.
2. 2. Sriubai užvirus, sumažink ugnį ir sudėk česnaką, imbierą, aitriąją papriką. Įspausk žaliosios citrinos sulčių bei supilk sojų ir žuvies padažus.
3. 3. Sudėk grybus, krevetes ir viską išmaišyk.
4. 4. Šiek tiek padidink kaitrą ir pakaitink apie 6-8 minutes.
5. 5. Baigus virti, supilk kokosų pieną, pagardink kalendra ir patiek.