Baltyminiai keto sūrio pyragaičiai
Reikės:
- 500 g kreminio ožkos sūrio
- 300 g graikiško jogurto
- 90-100 g vanilinių baltymų miltelių (gali naudoti braškinius/ bananinius ar kito mėgstamo skonio)
- 60-70 g saldiklio ksilitolio
- 1 a.š. vanilės ekstrakto
- 200 g migdolų miltų
- 4-5 šaukštų sviesto
- braškių ar kitų uogų puošybai
Gaminimas
- 1. Įkaitink orkaitę iki 160 °C laipsnių.
- 2. Pagrindui sumaišyk migdolų miltus su tirpintu sviestu ir 1 šaukštu saldiklio. Gautu mišiniu išklok keksiukų formeles.
- 3. Ožkos sūrį pirmiausia išplak, kad jis taptų vientisas. Tada sudėk graikišką jogurtą, baltymų miltelius, saldiklį, vanilę ir viską išmaišyk iki kreminės konsistencijos. Galiausiai įmušk kiaušinius ir švelniai išmaišyk.
- 4. Įdarą paskirstyk po keksiukų formeles.
- 5. Kepk apie 20 minučių. Iškeptų pyragaičių neskubėk traukti iš orkaitės – palik juos atvėsti.
- 6. Atvėsusius pyragaičius ištrauk iš orkaitės ir dar bent 2 valandoms (arba pernakt) palik pabūti prieš išimant iš formelių.
- 7. Išimtus iš formelių pyragaičius papuošk ir ragauk!
Recepto autorė: tinklaraštininkė Simona Laiconaitė.
