Vasariškas uogų ir baltojo šokolado desertas

Reikės:

Uogų sluoksniui:

• 250 g mėgstamų šviežių uogų 
• 3 v.š. šeivamedžių žiedų sirupo (taip pat tinka agavų, klevų sirupas, medus) 

Kremui:

• 120 g „iChoc“ baltojo šokolado WHITE VANILLA 
• 250 g grietinėlės 
• 200 g varškės 
• 85 g šeivamedžių žiedų sirupo (taip pat tinka agavų, klevų sirupas, medus)

Biskvito sluoksniui:

• 200 g tiramisu sausainių (damų pirštelių) 
• 350 ml vandens 
• 40 g šeivamedžių žiedų sirupo (taip pat tinka agavų, klevų sirupas, medus) 

Papuošimui:

• tarkuoto „iChoc“ baltojo šokolado WHITE VANILLA 
• šviežių uogų 
• šviežių mėtų lapelių 

Gaminimas

1. 1. Paruošk uogų sluoksnį – uogas kartu su šeivamedžių žiedų ar kitu sirupu pakaitink puode apie 5 minutes ir atidėk į šalį. 
2. 2. Kremui skirtą šokoladą sulaužyk gabalėliais ir ištirpink garų vonelėje. 
3. 3. Dubenyje gerai sumaišyk plakamąją grietinėlę, varškę ir šeivamedžių žiedų ar kitą sirupą. Tuomet supilk ištirpintą šokoladą ir išmaišyk iki vientisos masės. 
4. 4. Į dubenį supilk vandenį ir šeivamedžių žiedų ar kitą sirupą, gerai išmaišyk. Tiramisu sausainius po vieną trumpai pamirkyk mišinyje ir tolygiai paskirstyk į 6 stiklines (jei reikia, perlaužk). 
5. 5. Tuomet ant tiramisu sausainių paskirstyk maždaug pusę kremo, naudojant šaukštą arba konditerinį maišelį. Ant viršaus tolygiai paskirstyk uogų sluoksnį ir užbaik dar vienu kremo sluoksniu. 
6. 6. Stiklines padėk į šaldytuvą 2 valandoms. Prieš patiekiant papuošk baltojo šokolado drožlėmis, šviežiomis uogomis ir mėtų lapeliais. 

Receptas: vivani.de