Įvairiaspalvių daržovių ir kepto halumio tortilijos

6 porcijos

6 kvietinių tortilijų
200 g haloumi sūrio
pesto padažo
1 geltonosios paprikos
1 pomidoro
½ cukinijos
4 ridikėlių
salotos lapų

1. Smulkiai pjaustytą haloumi sūrį apkepkite keptuvėje, kol įgaus auksinę - rusvą spalvą. Atskiroje keptuvėje pašildykite tortilijas.
2. Tortilijas aptepkite pesto padažu, ant viršaus dėkite salotų lapus, smulkiai supjaustytą cukiniją, ridikėlius, papriką, pomidorus ir galiausiai apkeptą haloumi sūrį.
Susukite ir pašildykite ant grotelių arba valgykite šaltą.

Receptas iš žurnalo „Pie Galda“.