Keptos bulvės su traškia sūrio plutele

Reikės:

• 5 vidutinio dydžio bulvių
• 150 g sūrio užtepėlės su česnaku
• 50 g lydyto sviesto
• 90 g tarkuoto parmezano sūrio
• 1,5 a.š. druskos
• ½ a.š. džiovinto čiobrelio
• ½ a.š. smulkinto česnako
• ¼ a.š. maltų pipirų

Gaminimas

1. 1. Įkaitink orkaitę iki 200 °C temperatūros (režimas: konvekcija arba viršus-apačia).
2. 2. Kepimo skardą išklok kepimo popieriumi.
3. 3. Šviežias bulves gerai nuplauk, gali ir pašveisti.
4. 4. Įpjauk bulves skersai, plonais griežinėliais. Atsargiai! Jų neturi perpjauti per pusę.
5. 5. Aptepk visas bulves lydytu sviestu. Pasistenk, kad sviesto patektų ir tarp bulvių griežinėlių.
6. 6. Negilioje lėkštėje sumaišyk tarkuotą parmezano sūrį, džiovintus čiobrelius, druską, juoduosius pipirus ir smulkintą česnaką.
7. 7. Bulves gerai apvoliok šiame mišinyje ir tarp griežinėlių, kad jos visiškai pasidengtų.
8. 8. Paruoštas bulves perkelk į kepimo indą. Jei nori, gali šalia papildomai išdėlioti česnako skilteles.
9. 9. Kepk apie 45 minutes arba kol gražiai apskrus.
10. 10. Šalia patiek sūrio užtepėlę su česnaku. Dėk ją ant karštų bulvių ir skanauk, kol lengvai aptirps.

Recepto autorius: @svajojantis_olandas.