Kepti smidrai su burata ir kedrinėmis pinijomis

Reikės:

• 3 šaukštų kedrinių pinijų 
• 2 riekių raugo ar kitos duonos  
• 250 g smidrų 
• 200 g buratos sūrio 
• 1/2 citrinos žievelės 
• 1 v. š. alyvuogių aliejaus 
• Jūros druskos dribsnių 
• Šviežiai maltų juodųjų pipirų 

Gaminimas

1. 1. Sausoje keptuvėje paskrudink kedrines pinijas ir atidėk į šalį. Toje pačioje keptuvėje paskrudink duoną. 
2. 2. Tuomet įpilk aliejaus ir kelias minutes apkepk smidrus. 
3. 3. Perkelk juos į lėkštę, ant viršaus uždėk buratos sūrį. 
4. 4. Pabarstyk druskos dribsniais, šviežiai maltais juodaisiais pipirais ir paskrudintomis kedrinėmis pinijomis, užtarkuok citrinos žievelės. 
5. 5. Patiek su paskrudinta duona. 

Recepto autorė: tinklaraštininkė Radvilė Linksmuolė