Keksas su juoduoju šokoladu ir avietėmis

KEKSUI REIKĖS:

• 130 g sviesto
• 200 g cukraus
• 80 g VIVANI juodojo šokolado 92%
• 3 kiaušinių
• 160 g grietinėlės
• 100 ml pieno
• 230 g miltų
• 8 g kepimo miltelių
• 200 g šviežių aviečių

PAPUOŠIMUI:

• 80 g VIVANI juodojo šokolado 92%
• saujelės šviežių aviečių

GAMINIMAS:

1. 1. Elektriniu plakikliu išsuk sviestą ir cukrų iki purios, šviesios masės.
2. 2. Vandens garų vonelėje ištirpink šokoladą ir supilk jį į sviesto masę. Toliau viską gerai išplak.
3. 3. Į tą patį dubenį įmušk kiaušinius, supilk grietinėlę, pieną ir plak, kol masė taps vientisa. 
4. 4. Suberk miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, ir dar kartą viską išmaišyk mentele ar šaukštu.
5. 5. Galiausiai atsargiai, stengiantis nesutraiškyti, įmaišyk avietes.
6. 6. Supilk tešlą į svietu išteptą žiedo formos kekso skardą. Kepk 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 50 minučių. Iškepusį keksą palik atvėsti 10-15 minučių, po to atsargiai apversk jį ant  grotelių, nuimk formą ir palik visiškai atvėsti. 
7. 7. Papuošimui tokiu pat būdu ištirpdyk šokoladą, apliek juo keksą ir papuošk uogomis. Skanaus!

Receptas: vivani.de