Šokoladiniai krepšeliai su migdolų kremu

Reikės:

Krepšeliams:

• 90 g migdolų kremo
• 85 g pieniško šokolado
• 40 g pūstų ryžių
• 30 g agavų sirupo
• 25 g kokosų aliejaus

Papuošimui:

• 85 g juodojo šokolado
• 30 g kokosų aliejaus
• Jūros druskos dribsnių pagal skonį

Gaminimas

1. 1. Nedideliame puode ištirpink migdolų kremą, pienišką šokoladą, agavų sirupą ir kokosų aliejų, kol masė taps vientisa.
2. 2. Į ištirpusią masę suberk pūstus ryžius ir gerai išmaišyk.
3. 3. Paruoštą masę paskirstyk į šešias silikonines keksiukų formeles arba kitas turimas formeles. Lengvai paspausk ir išlygink paviršių. Dėk stingti į šaldytuvą 1–2 valandoms arba į šaldiklį 20–30 minučių.
4. 4. Kol krepšeliai stingsta, mikrobangų krosnelėje ištirpink juodąjį šokoladą, kas 30 sekundžių jį pamaišyk.
5. 5. Atskirai ištirpink kokosų aliejų, supilk jį į šokoladą ir gerai išmaišyk.
6. 6. Sustingusius krepšelius išimk iš formelių ir tolygiai apliek ištirpintu šokoladu.
7. 7. Kai šokoladas bus beveik sustingęs, apibarstyk jūros druskos dribsniais.