Daržovių karis

REIKĖS:

• 500 g bulvių
• 4-5 morkų
• 1 žiedinio kopūsto
• 1 svogūno
• 2 skiltelių česnako
• 1 a.š. „Rapunzel“ daržovių sultinio
• 1 nykščio dydžio gabalėlio šviežio imbiero
• 1 čili paprikos (arba1-2 a. š. čili pastos)
• ½ a. š. ciberžolės arba kario miltelių
• alyvuogių aliejaus kepimui
• 400 ml kokosų pieno
• 2 v. š. smulkintų šviežių petražolių
• 1-2 v. š. sojų padažo
• pagal skonį druskos
• pagal skonį juodųjų pipirų

GAMINIMAS:

1. 1. Pirmiausia, paruošk daržoves: nuplauk bulves, morkas, kopūstą ir supjaustyk vidutinio dydžio gabalėliais.
2. 2. Smulkiai supjaustyk svogūną, česnaką, petražoles, imbierą ir čili papriką.
3. 3. Puode įkaitink aliejų. Trumpai pakepink susmukintą imbierą ir papriką, tada sudėk svogūną ir česnaką. 
4. 4. Kartu į puodą dėk morkas ir bulves. Viską trumpai pakepink.
5. 5. Toliau paruošk sultinį: į 250 ml karšto vandens įdėk daržovių sultinio ir gerai išmaišyk. Sultinį supilk į puodą. Kartu įpilk ir kokosų pieną. Leisk viskam užvirti vis pamaišant.
6. 6. Užvirus, suberk žiedinio kopūsto gabalėlius ir virk dar apie 5 minutes. Daržovės neturi pervirti.
7. 7. Troškinį pagardink druska, pipirais ir sojų padažu. Prieš patiekiant, pabarstyk petražolėmis. 

Receptas iš: rapunzel.de