Ruošinys falafeliams, ekologiškas

„Bauck Hof“ specialus malūnas sumala iki 18 tonų per dieną ir mala tik beglitiminius miltus. Malūnas yra atskirame pastate, todėl užkertamas kelias patekti glitimui iš kitų produktų. Pagaminę ir supakavę produktus be glitimo tikrina juos malūno laboratorijoje, ar nėra juose glitimo, o tyrimo rezultatai registruojami Vokietijos celiakijos draugijoje.

Skaitykite daugiau:
- Lieknų bičių atsiliepimas: „Nustebino mane pagaminimo greitumu. Tereikėjo mišinį sumaišyti su verdančiu vandeniu ir po 15 minučių lengvai paskrudinti keptuvėje rutuliukus. Gamintojas rašo, kad išeina apie 16 rutuliukų, tačiau aš gaminau mažesnius, tad gavau jų tiek, kad man pakaktų keliems pietums. Šį patiekalą tikrai įtrauksiu į sąrašą maisto, kurį verta neštis į darbą, juk tokius kamuolėlius lengva transportuoti kartu su daržovėmis, patogu pašildyti, o svarbiausia – jie labai sotūs.“
- Kristinos atsiliepimas: „Begalo skanu su natūraliu jogurtu pagardintu bazilikais. Taip paprasta ir gardu! Gali būti puikus užkandis ar net vakarienė.“

„Bauck Hof“ – ekologiški ir biodinaminiai (demeter) įvairiausių grūdų produktai bei pusgaminiai iš Vokietijos.

Bauck šeima užsiima ekologine žemdirbyste nuo 1930 metų. Šiek tiek vėliau Eduard Bauck įkūrė ekologišką malūną, o šiandien įmonė valdo du malūnus, gaminančius aukščiausios kokybės 100% ekologiškus ir biodinaminius miltus, ruošinius pyragams, duonai, falafeliams, košes, dirbsnius, nemažai iš jų ir be glitimo. Įmonė tiki, kad ekologinis ūkininkavimas yra tvariausia žemdirbystės forma.