„Bauck Hof“ ekologiškas mišinys falafeliams su kariu ir kokosais, be glitimo. Lengvai paruošiami. Paprastai patiekiami su salotomis ar pitos tipo duona. Labai tinka su jogurto padažu. Baltymų šaltinis, turi daug skaidulinių medžiagų. Tinka veganams. Be pridėto cukraus (sudėtyje yra natūralių cukrų).
Paruošimas: 14 falafelių (2-3 porcijos): pakelio turinį sumaišykite su 275 ml verdančio vandens ir palikite 15 min. brinkti. Formuokite arbatinio šaukštelio dydžio rutuliukus. Kepkite keptuvėje iš abiejų pusių įkaitintame aliejuje, kol gražiai pagels. Galima kepti ir orkaitėje apie 200ºC (kaitinimas iš viršaus ir apačios) ant kepimo popieriaus apie 10 min. truputį pavartant, kol pagels.
Jūsų jau puikiai pažįstamas prekės ženklas „Bauck Hof“ atsinaujina ir tampa „Bauck Mühle“.
„Bauck Mühle“ tai – ekologiški ir biodinaminiai (demeter) įvairiausių grūdų produktai bei pusgaminiai iš Vokietijos.
Bauck šeima užsiima ekologine žemdirbyste nuo 1930 metų. Šiek tiek vėliau Eduard Bauck įkūrė ekologišką malūną, o šiandien įmonė valdo du malūnus, gaminančius aukščiausios kokybės 100% ekologiškus ir biodinaminius miltus, ruošinius pyragams, duonai, falafeliams, košes, dirbsnius, nemažai iš jų ir be glitimo. Įmonė tiki, kad ekologinis ūkininkavimas yra tvariausia žemdirbystės forma.
Sudedamosios dalys: rupaus malimo avinžirniai*, avinžirnių miltai*, kokosų miltai* 12.5%, kokosų drožlės* 4%, kario milteliai* 3.5% (kalendra*, ciberžolė*, ryžių miltai*, vaistinė ožragė*, kuminas*, imbieras*, gvazdikėliai*), jūros druska, liofilizuotų bananų granulės (bananų tyrė*), svogūnų gabaliukai*, petražolės*, česnako milteliai*, kalendra*, aitriosios paprikos milteliai*.
* – iš ekologinių ūkių.
Maistinė vertė (100 g) – 1468 kJ/350 kcal: riebalų 9.2 g (iš jų sočiųjų 4.8 g), angliavandenių 40 g (iš jų cukrų 8.5 g), skaidulinių medžiagų 18 g, baltymų 17 g, druskos 2.5 g.