Skonių vasara – ragauk, švęsk, patirk!

Vasara – metas, kai visas gyvenimas natūraliai persikelia į terasas, parkus ir sodybas. Susitikimai su draugais tampa ilgesni, o gardus maistas – pačia svarbiausia bendravimo jungtimi. „Skonių vasara“ – tai mūsų kvietimas tau švęsti šiltąjį sezoną gurmaniškai, su įsimintinais skoniais ir kokybiškais produktais!

Vasaros sezono favoritai

Mėsa ir žuvis

Vasaros metu privalu bent kartą išlysti iš namų virtuvės ir vakarienę gaminti lauke, ant grilio. Kad tavo kepsniai būtų patys sultingiausi, rinkis WAGYU jautieną steikams bei kitiems grilio patiekalams. O pikniko stalui ar lengvam užkandžiui puikiai tiks išskirtiniai vytinti kumpiai – nuo švelnaus Prosciutto Crudo iki gurmaniško ispaniško „Ibericos Montellano“. Paprasta, bet neįtikėtinai skanu!

Vasaros lauko virtuvei paįvairinti, kepimui rinkis ir šviežią lašišos filė, kurią lengvai paruoši su citrina ir žolelėmis. O jei norisi nustebinti svečius – ruošk tuno steikus iš geltonapeliakio tuno nugarinės! Kepami jie išlieka neįtikėtinai sultingi ir nuostabiai dera su azijietišku sezamų padažu ir lengvomis daržovių salotomis.

Daržovės ir vaisiai

Vasara be šviežių gėrybių – tiesiog neįsivaizduojama. LIVIN kviečia papildyti atsargas: nuo saldžių sezoninių vaisių iki traškių daržovių lengvoms salotoms. Pas mus rasi ir šio to įdomesnio – pavyzdžiui, traškių cikorijų lapų, maistingųjų KALE kopūstų ar šviežių mikrožalumynų, kurie tavo patiekalus pagyvins ir spalvomis, ir naujais skoniais.

Sūriai ir gardūs užkandžiai

Sūriai

Sūriai yra visada geras pasirinkimas užkandžių lėkštei. LIVIN rasi jų pačių įvairiausių rūšių: nuo klasikinių šveicariškų kietųjų iki švelnių, kreminių. Būtinai paragauk brandintų prancūziškų bei itališkų delikatesų. Prisimink, jog sūrį galima kepti ir ant grilio, tad čiupk sūrį kepimui CROSTELLO su Viduržemio jūros žolelėmis arba TOMINO SPECK, kuris jau pagardintas švelniai rūkyta šonine. Šie sūriai puikiai derės su šviežiomis daržovėmis ar traškia duona.

Jei dar neragavai, verta išbandyti avių bei ožkų pieno sūrių asortimentą – jų subtilūs skoniai ir tekstūros tavo ruošiamam patiekalui ar užkandžių rinkiniui suteiks ypatingo gurmaniško akcento.

Užkandžiai

Iškyloms ar vakaro susitikimams nieko nėra geriau už greitus užkandžius. Į krepšelį įsidėk užtepėlių bei humuso – jie nuostabiai dera su traškiais krekeriais ar riekele šviežios duonos. Ir, žinoma, koks vakaras be gerų alyvuogių? Išsirink sultingas, žolelėmis ar prieskoniais pagardintas alyvuoges – tiesiog atsidarai stiklainėlį ir skanus užkandis jau ant stalo.

Trumai

Nepastebėti trumų bumo tiesiog neįmanoma – šis tarptautinės prabangos ir gurmaniškos virtuvės simboliu tapęs trumų skonis karaliauja visur! Jei mėgsti šį išskirtinį aromatą, papildyk vasaros virtuvę trumų aliejumi, užtepėlėmis, trumų sūriais ar makaronais. Dažnai užtenka vos kelių trumų aliejaus lašų ir patiekalas įgauna gero restorano akcentą. 

Gardi vasaros pertraukėlė

Ledai

Vasara be ledų – ne vasara! Esant karštam orui norisi atsigaivinti gardžia ledų porcija. Tačiau net jei orai vasarą ir nelepina, vis vien galima skirti sau akimirką ir pasigardžiuoti ledais  po vasariškų darbų. O kalbant apie pasirinkimą – kiek norų, tiek ir ledų skonių: nuo paprastos klasikos iki sodraus gelato, ryškių pistacijų, matcha ar kokosų. Lieka tik išsirinkti, kurie ledai labiausiai tinka šios dienos nuotaikai.

Gėrimai 

Kiekvienai vasaros akimirkai – vis kitas gėrimas. Gaiviai dienai rinkis šaltą kombučią, putojančią arbatą ar kokosų vandenį, o vakarėliui ar iškylai – nealkoholinį alų ar gazuotus gaiviuosius gėrimus. Itin karštą popietę troškulį numalšina vandens kefyras. Jis švelniai rūgštus ir puikiai tinka, kai norisi sveikesnio pasirinkimo prie stalo. Išbandyk šį vasarišką kokteilio receptą:

Skanios vasaros!